foodsect 农家小炒肉（玉耳版本） 配料 肉片（五花肉、前夹肉） 螺丝椒 玉耳 盐 蒜子 大豆油 小炒肉调味汁 步骤 1. 800g 肉片用 60g 大豆油煸炒至油脂渗出； 2. 下入 60g 蒜子一起炒香； 3. 下入 150g 小炒肉调味汁炒至肉品上色，出锅备用； 4. 将 940g 螺丝椒用 60g 大豆油、6g 盐，炒至辣椒断生； 5. 加入煸炒好的肉片和 250g 玉耳，大火翻炒 3 分钟出品。
