foodsect 农家小炒肉（鸡蛋干版本） 原料 肉片（前夹肉、五花肉） 螺丝椒 鸡蛋干 盐 蒜子 大豆油 小炒肉调料 步骤 1. 将 800g 肉片用 60g 大豆油煸炒至油脂渗出； 2. 下入 60g 蒜子一起炒香； 3. 下入 150g 调味料炒至肉片上色，备用； 4. 将 60g 大豆油烧热，加入 940g 螺丝椒和 6g 食盐进行煸炒；下入 100g 鸡蛋干和煸炒好的肉片大火翻炒出锅。
