蔬菜类及其制品-野生蔬菜类3
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| 食物代码 (Food code) | 食物名称 (Food name) | 食部 (Edible) (%) | 水分 (Water) (g) | 能量 (Energy) (kcal) | 能量 (Energy) (kJ) | 蛋白质 (Protein) (g) | 脂肪 (Fat) (g) | 碳水化合物 (CHO) (g) | 膳食纤维 (Dietary fiber) (g) | 胆固醇 (Cholesterol) (mg) | 灰分 (Ash) (g) | 总维生素 A (Vitamin A) (μg RAE) | 胡萝卜素 (Carotene) (μg) | 视黄醇 (Retinol) (μg) | 硫胺素 (Thiamin) (mg) | 核黄素 (Riboflavin) (mg) | 烟酸 (Niacin) (mg) | 维生素 C (Vitamin C) (mg) | 维生素 E (Vitamin E) - 总量 (Total) (mg) | 维生素 E (Vitamin E) - α-E (mg) | 维生素 E (Vitamin E) - (β+γ)-E (mg) | 维生素 E (Vitamin E) - δ-E (mg) | 钙 (Ca) (mg) | 磷 (P) (mg) | 钾 (K) (mg) | 钠 (Na) (mg) | 镁 (Mg) (mg) | 铁 (Fe) (mg) | 锌 (Zn) (mg) | 硒 (Se) (μg) | 铜 (Cu) (mg) | 锰 (Mn) (mg) | 备注 (Remark) |
| 048085 | 刺五加尖 | 74 | 82.3 | 69 | 292 | 4.8 | 1.0 | 10.2 | — | 0 | 1.7 | — | — | 0 | 0.09 | 0.29 | — | 11.5 | — | — | — | — | 176 | 85 | 458 | 23.0 | — | 5.6 | 0.97 | — | — | — | 云南 |
| 048086 | 枸杞叶 | 100 | 90.3 | 34 | 142 | 3.0 | 1.3 | 5.3 | — | 0 | 1.2 | — | — | 0 | 0.02 | 0.15 | — | 24.0 | — | — | — | — | 146 | 31 | 412 | 23.5 | — | 2.2 | 0.44 | — | 0.13 | 0.56 | 广西 |
| 048087 | 灰灰菜(干,藜) | 100 | 10.2 | 312 | 1322 | 18.3 | 1.5 | 56.2 | — | 0 | 13.8 | — | — | 0 | 0.08 | 0.30 | — | Tr | 1.15 | 1.14 | — | Tr | 1489 | 227 | 2198 | 1271.9 | 468 | 10.3 | 2.30 | — | 0.49 | 8.54 | 陕西 |
| 048088 | 荆芥 | 52 | 91.9 | 26 | 111 | 2.6 | — | 4.3 | — | 0 | 1.2 | 14 | 164 | 0 | 0.10 | 0.29 | — | 7.7 | 6.49 | 6.49 | 0.00 | 0.00 | 210 | 36 | 282 | 16.0 | 67 | 9.8 | 0.35 | — | 0.15 | 0.85 | 河南 |
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