《中国食物成分表标准版（第 6 版）》----能量和食物一般营养成分

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水果类及其制品-热带亚热带水果

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食物代码 (Food code)	食物名称 (Food name)	食部 (Edible) (%)	水分 (Water) (g)	能量 (Energy) (kcal)	能量 (Energy) (kJ)	蛋白质 (Protein) (g)	脂肪 (Fat) (g)	碳水化合物 (CHO) (g)	膳食纤维 (Dietary fiber) (g)	灰分 (Ash) (g)	总维生素 A (Vitamin A) (μg RAE)	胡萝卜素 (Carotene) (μg)	视黄醇 (Retinol) (μg)	硫胺素 (Thiamin) (mg)	核黄素 (Riboflavin) (mg)	烟酸 (Niacin) (mg)	维生素 C (Vitamin C) (mg)	维生素 E (Vitamin E) - 总量 (Total) (mg)	维生素 E (Vitamin E) - α-E (mg)	维生素 E (Vitamin E) - (β+γ)-E (mg)	维生素 E (Vitamin E) - δ-E (mg)	钙 (Ca) (mg)	磷 (P) (mg)	钾 (K) (mg)	钠 (Na) (mg)	镁 (Mg) (mg)	铁 (Fe) (mg)	锌 (Zn) (mg)	硒 (Se) (μg)	铜 (Cu) (mg)	锰 (Mn) (mg)	备注 (Remark)
065001	芭蕉 [甘蕉，板蕉，牙蕉]	68	68.9	115	482	1.2	0.1	28.9	3.1	0.9	—	0	0.02	0.02	0.60	—	—	—	—	—	6	18	330	1.3	29	0.3	0.16	0.81	0.10	0.78	广东
065002	菠萝 [凤梨，地菠萝]	68	88.4	44	182	0.5	0.1	10.8	1.3	0.2	2	20	0	0.04	0.02	0.20	18.0	—	—	—	—	12	9	113	0.8	8	0.6	0.14	0.24	0.07	1.04
065003	菠萝蜜 [木菠萝]	43	73.2	105	438	0.2	0.3	25.7	0.8	0.6	2	18	0	0.06	0.05	0.70	9.0	0.52	—	—	—	9	18	330	11.4	24	0.5	0.12	4.17	0.12	0.18	广东
065004	刺梨 [茨梨，木梨子]	100	81.0	63	264	0.7	0.1	16.9	4.1	1.3	242	2900	0	0.05	0.03	0	2585.0	—	—	—	—	68	13	—	—	—	2.9	—	—	—	—
065005	番石榴 [鸡矢果，番桃]	97	83.9	53	222	1.1	0.4	14.2	5.9	0.4	—	0	0.02	0.05	0.30	68.0	—	—	—	—	13	16	235	3.3	10	0.2	0.21	1.62	0.08	0.11
065006	桂圆	50	81.4	71	298	1.2	0.1	16.6	0.4	0.7	2	20	0	0.01	0.14	1.30	43.0	—	—	—	—	6	30	248	3.9	10	0.2	0.40	0.83	0.10	0.07
065007	桂圆（干）	37	26.9	277	1159	5.0	0.2	64.8	2.0	3.1	—	0	0	—	0.39	1.30	12.0	—	—	—	—	38	206	1348	3.3	81	0.7	0.55	12.4	1.28	0.30	福建
065008	桂圆肉	100	17.7	317	1328	4.6	1.0	73.5	2.0	3.2	—	0	0.04	1.03	8.90	27.0	—	—	—	—	39	120	129	7.3	55	3.9	0.65	3.28	0.65	0.43	广东
065009	黄皮果	59	87.6	39	164	1.6	0.2	9.9	4.3	0.7	—	0	0.13	0.06	—	35.0	—	—	—	—	Tr	Tr	226	6.5	16	0.4	0.32	0.64	0.04	0.60	广东
065010	荔枝	73	81.9	71	296	0.9	0.2	16.6	0.5	0.4	1	10	0	0.10	0.04	1.10	41.0	—	—	—	—	2	24	151	1.7	12	0.4	0.17	0.14	0.16	0.09
065011	芒果 [抹猛果，望果]	60	90.6	35	146	0.6	0.2	8.3	1.3	0.3	75	897	0	0.01	0.04	0.30	23.0	1.21	1.12	0.09	Tr	—	11	138	2.8	14	0.2	0.09	1.44	0.06	0.20	广东
065012	木瓜 [番木瓜]	86	92.2	29	121	0.4	0.1	7.0	0.8	0.3	73	870	0	0.01	0.02	0.30	43.0	0.30	Tr	0.30	Tr	17	12	18	28.0	9	0.2	0.25	1.80	0.03	0.05	广东
065013	人参果	88	77.1	86	362	0.6	0.7	21.2	3.5	0.4	4	50	0	Tr	0.25	0.30	12.0	—	—	—	—	13	7	100	7.1	11	0.2	0.09	1.86	0.04	0.13	广东
065015	杨梅 [树梅，山杨梅]	82	92.0	30	125	0.8	0.2	6.7	1.0	0.3	3	40	0	0.01	0.05	0.30	9.0	0.81	0.81	Tr	Tr	14	8	149	0.7	10	1.0	0.14	0.31	0.02	0.72
065016	杨桃	88	91.4	31	131	0.6	0.2	7.4	1.2	0.4	2	20	0	0.02	0.03	0.70	7.0	—	—	—	—	4	18	128	1.4	10	0.4	0.39	0.83	0.04	0.36
065017	椰子	33	51.8	241	1007	4.0	12.1	31.3	4.7	0.8	—	0	0.01	0.01	0.50	6.0	—	—	—	—	2	90	475	55.6	65	1.8	0.92	—	0.19	0.06	广东
065018	枇杷	62	89.3	41	170	0.8	0.2	9.3	0.8	0.4	—	0	0.01	0.03	0.30	8.0	0.24	0.24	Tr	Tr	17	8	122	4.0	10	1.1	0.21	0.72	0.06	0.34
065019	橄榄（白榄）	80	83.1	57	240	0.8	0.2	15.1	4.0	0.8	11	130	0	0.01	0.01	0.70	3.0	—	—	—	—	49	18	23	Tr	10	0.2	0.25	0.35	Tr	0.48	福建
065020	余柑子 [油柑子]	80	86.6	45	188	0.3	0.1	12.4	3.4	0.6	4	50	0	—	0.01	0.50	62.0	—	—	—	—	6	9	15	Tr	8	0.2	0.10	1.13	Tr	0.95	福建
065021	桂圆（干）	34	14.0	319	1352	5.6	0.2	76.2	—	4.0	—	0	0.01	0.58	2.67	—	—	—	—	—	8	135	891	3.2	39	1.1	0.61	0.19	0.89	0.42	广东
065022	红毛丹	79	80.0	82	345	1.0	1.2	17.5	0.5	0.3	Tr	Tr	0	0.01	0.04	0.31	35.0	Tr	Tr	Tr	Tr	11	20	13	2.3	12	0.3	0.24	0.11	0.21	0.35	—
065023	火龙果 [仙蜜果、红龙果]	69	84.8	55	234	1.1	0.2	13.3	1.6	0.6	Tr	Tr	0	0.03	0.02	0.22	3.0	0.14	0.14	Tr	Tr	7	35	20	2.7	30	0.3	0.29	0.03	0.04	0.19	—
065024	荔枝（干）	56	15.0	328	1389	4.5	1.2	77.4	—	1.9	—	—	0	0.00	0.32	2.25	—	—	—	—	—	12	114	—	—	—	—	—	0.01	—	0.05	0.06
065025	榴莲	37	64.5	150	632	2.6	3.3	28.3	1.7	1.3	2	20	0	0.20	0.13	1.19	2.8	2.28	2.28	Tr	Tr	4	38	261	2.9	27	0.3	0.16	3.26	0.12	0.22	泰国
065026	芒果（大头）	68	86.1	52	222	0.5	0.1	12.9	1.1	0.4	173	2080	0	0.03	0.01	0.40	14.0	—	—	—	—	7	12	153	3.6	10	0.5	0.14	0.25	0.10	0.24	云南
065027	木瓜 [番木瓜]	89	91.7	30	128	0.6	Tr	7.2	0.5	0.5	—	—	0	0.01	0.02	1.30	31.0	Tr	Tr	Tr	Tr	22	11	182	10.4	17	0.6	0.12	0.37	0.03	0.05	云南
065028	酸木瓜	79	87.8	41	174	0.3	0.2	11.1	3.0	0.6	Tr	Tr	0	0.02	0.01	0.20	106.0	—	—	—	—	20	11	260	1.9	11	0.8	0.55	0.20	0.06	0.08	云南
065029	蒲桃 [香果、水石榴]	69	88.9	41	172	0.6	Tr	10.1	1.1	0.4	1	10	0	0.24	0.10	—	3.1	0.19	—	—	—	121	111	10	—	24	2.2	1.52	—	0.73	0.07	贵州
065030	山竹	25	81.2	72	307	0.4	0.2	18.0	0.4	0.2	Tr	Tr	0	0.08	0.02	0.30	1.2	0.36	Tr	0.36	Tr	11	9	48	3.8	19	0.3	0.06	0.54	0.03	0.10	—
065031	香蕉（红皮）	70	77.1	86	364	1.1	0.2	20.8	—	0.8	3	36	0	0.02	0.02	0.51	4.9	0.20	0.20	Tr	Tr	9	17	208	3.2	33	0.2	0.04	0.07	0.10	0.07	海南
065032	香蕉（红皮）	67	78.1	81	345	1.1	0.2	19.7	—	0.9	3	38	0	0.01	0.02	0.47	5.7	0.19	0.19	Tr	Tr	9	15	189	3.1	34	0.2	0.07	0.06	0.09	0.12	泰国
065033	香蕉 [甘蕉]	59	75.8	93	389	1.4	0.2	22.0	1.2	0.6	5	60	0	0.02	0.04	0.70	8.0	0.24	0.24	Tr	Tr	7	28	256	0.8	43	0.4	0.18	0.87	0.14	0.65	—