Courtesy of The Beef Checkoff
4Servings•10 Min.Prep Time•25 Min.Cook Time•
原料：
- 1 libra de carne molida
- 2 cucharadas de sazonador para tacos
- 1 lata (4 onzas) de chiles verdes con sabor picante mínimo, escurridos
- 16 cubos de queso Co-Jack (1/2 pulgada)
- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de agua
- 2 tazas de totopos (chips) de tortilla con sabor de queso nacho triturados
- Salsa:
- 6 cucharadas de salsa espesa preparada para tacos
- 3 cucharadas de miel
说明：
Caliente el horno a 400 °F. En un tazón grande mezcle ligera pero totalmente la carne de res con el sazonador para tacos y los chiles verdes. Divida la carne en 16 porciones; con cada porción cubra totalmente un cubo de queso.
Bata bien la clara de huevo con el agua en un plato de poco fondo. Ponga los totopos de maíz en otro plato de poco fondo. Pase cada bolita de carne por la mezcla de huevo y luego por los totopos triturados hasta cubrirlas totalmente. Presione cada bolita de carne en la palma de la mano hasta que quede en forma aplanada, generosamente recubierta con totopos triturados.
Engrase una bandeja de hornear con espray antiadherente de cocinar. Ponga la carne en la bandeja y aplíqueles generosamente más espray de cocinar. Hornee a 400 ºF de 15 a 20 minutos para término de cocción medio (160 ºF) hasta que ni la carne ni los jugos tengan color rosado.
Mientras tanto mezcle los ingredientes de la salsa en un plato pequeño adecuado para usarse en microondas. Ponga el plato con la salsa por 30 segundos en el microondas a temperatura alta o hasta que se caliente. Sirva las pepitas de carne con salsa.
Sirve 4 porciones
Esta receta es una excelente fuente de proteína, niacina, vitamina B12, selenio y cinc; y una buena fuente de vitamina B6 y hierro
Recipe courtesy of www.LaCarneDeRes.com
营养：
| 成分 | 数值 |
|---|
| Calories | 516 |
| Total Fat | 27g |
| Saturated Fat | 11g |
| Cholesterol | 96mg |
| Total Carbs | 37g |
| Fiber | 2g |
| Protein | 30g |
| Sodium | 872mg |