Courtesy of National Pork Board
8Servings•n/aPrep Time•n/aCook Time•3-24 hrsMarinate Time•Servirlos con las cebollas rojas en vinagre y arroz amarillo mexicano. Acompañar con chile habanero y cilantro si lo desea. Serve With•
原料：
4 Bistecs de cerdo de 12 oz (aproximadamente 3 libras)
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MARINADO
1 taza de jugo de naranja
1/3 de taza de jugo de lima
2 Cdas de pasta de achiote
1-1/2 cdtas de sal Kosher
1/2 cdta de orégano seco, otra de tomillo seco y otra de pimienta seca
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CEBOLLAS ROJAS EN VINAGRE
3-1/4 tazas de agua
4 cebollas rojas, cortadas finamente en rodajas
3/4 taza de vinagre blanco
1/2 taza de cilantro picado
1 cdta (o al gusto) de chile habanero asado picado
Sal y pimienta al gusto
说明：
- Mezcle todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos. Ponga los bistecs en una bolsa de plástico con cierre hermético on en un recipiente plano con tapa. Eche el marinado encima de los bistecs y deje marinar al menos por 3 horas o toda la noche.
- Prepare las cebollas rojas en vinagre. Hierva agua en una cacerola honda. Añada las cebollas y sáquelas con una cuchara con huecos después de 1 minuto. Combine las cebollas con los demás ingredientes. Guarde las cebollas rojas en vinagre en el refrigerador cubiertas y listas para usar.
- Parrille los bistecs de cerdo marinados al carbón medianamente caliente por 10 minutos por cada lado hasta que estén ligeramente rosados en el centro. Déjelos cubiertos con aluminio por 5 minutos antes de servir.
- Las receta(s) y fotografía(s) son cortesía del National Pork Board. Para más información, visita el sitio www.PorkBeInspired.com
营养：
| 成分 | 数值 |
|---|
| Calories | 390 |
| Total Fat | 11g |
| Saturated Fat | 4g |
| Cholesterol | 55mg |
| Total Carbs | 46g |
| Fiber | 8g |
| Protein | 30g |
| Sodium | 1650mg |
