大盘肥肠鸡手工面

配料

鸡块（鸡边腿）
肥肠
肥肠鸡酱料（火锅底料、红油豆瓣、牛油、大豆油、菜籽油、干红椒、八角、陈皮、山奈等）（老乡鸡中央厨房切配、炒制，详细成分、配比与步骤老乡鸡官方未公布，请依据个人口味适量调整）
肥肠鸡泡菜包（白萝卜、豇豆、大叶芥菜、二荆条、野山椒）
芋艿
香菜
生姜
蒜子
京葱
熟猪油
大豆油
芝麻香油
花椒油
干青花椒
干红辣椒
白芝麻
面胚