禽肉类及其制品-其他
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| 食物代码 (Food code) | 食物名称 (Food name) | 食部 (Edible) (%) | 水分 (Water) (g) | 能量 (Energy) (kcal) | 能量 (Energy) (kJ) | 蛋白质 (Protein) (g) | 脂肪 (Fat) (g) | 碳水化合物 (CHO) (g) | 膳食纤维 (Dietary fiber) (g) | 胆固醇 (Cholesterol) (mg) | 灰分 (Ash) (g) | 总维生素 A (Vitamin A) (μg RAE) | 胡萝卜素 (Carotene) (μg) | 视黄醇 (Retinol) (μg) | 硫胺素 (Thiamin) (mg) | 核黄素 (Riboflavin) (mg) | 烟酸 (Niacin) (mg) | 维生素 C (Vitamin C) (mg) | 维生素 E (Vitamin E) - 总量 (Total) (mg) | 维生素 E (Vitamin E) - α-E (mg) | 维生素 E (Vitamin E) - (β+γ)-E (mg) | 维生素 E (Vitamin E) - δ-E (mg) | 钙 (Ca) (mg) | 磷 (P) (mg) | 钾 (K) (mg) | 钠 (Na) (mg) | 镁 (Mg) (mg) | 铁 (Fe) (mg) | 锌 (Zn) (mg) | 硒 (Se) (μg) | 铜 (Cu) (mg) | 锰 (Mn) (mg) | 备注 (Remark) |
| 099001 | 鸽 | 42 | 66.6 | 201 | 835 | 16.5 | 14.2 | 1.7 | 0.0 | 99 | 1.0 | 53 | 0 | 53 | 0.06 | 0.20 | 6.90 | Tr | 0.99 | 0.70 | 0.25 | Tr | 30 | 136 | 334 | 63.6 | 27 | 3.8 | 0.82 | 11.08 | 0.24 | 0.05 | |
| 099002 | 鹌鹑 | 58 | 75.1 | 110 | 462 | 20.2 | 3.1 | 0.2 | 0.0 | 157 | 1.4 | 40 | 0 | 40 | 0.04 | 0.32 | 6.30 | Tr | 0.44 | 0.23 | 0.15 | 0.06 | 48 | 179 | 204 | 48.4 | 20 | 2.3 | 1.19 | 11.67 | 0.10 | 0.08 | |
| 099003 | 乳鸽 | 56 | 57.5 | 352 | 1454 | 11.3 | 34.1 | 0.0 | 0.0 | — | 1.5 | 46 | 0 | 46 | 0.08 | 0.36 | 2.48 | Tr | 0.84 | 0.48 | 0.36 | Tr | 866 | 573 | 163 | 653.8 | 21 | 2.0 | 2.40 | 11.97 | 0.09 | 0.04 | 河北 |
| 099004 | 乳鸽(红烧) | 82 | 59.0 | 255 | 1057 | 16.9 | 20.8 | 0.0 | 0.0 | — | 4.0 | — | — | — | 0.04 | 0.36 | 3.27 | — | — | — | — | — | 1614 | 1050 | 385 | 1809.8 | 61 | 8.8 | 6.33 | 24.44 | 0.42 | 0.29 | 河南 |
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