乳类及其制品-液态乳2

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食物代码 (Food code)	食物名称 (Food name)	食部 (Edible) (%)	水分 (Water) (g)	能量 (Energy) (kcal)	能量 (Energy) (kJ)	蛋白质 (Protein) (g)	脂肪 (Fat) (g)	碳水化合物 (CHO) (g)	膳食纤维 (Dietary fiber) (g)	胆固醇 (Cholesterol) (mg)	灰分 (Ash) (g)	总维生素 A (Vitamin A) (μg RAE)	胡萝卜素 (Carotene) (μg)	视黄醇 (Retinol) (μg)	硫胺素 (Thiamin) (mg)	核黄素 (Riboflavin) (mg)	烟酸 (Niacin) (mg)	维生素 C (Vitamin C) (mg)	维生素 E (Vitamin E) - 总量 (Total) (mg)	维生素 E (Vitamin E) - α-E (mg)	维生素 E (Vitamin E) - (β+γ)-E (mg)	维生素 E (Vitamin E) - δ-E (mg)	钙 (Ca) (mg)	磷 (P) (mg)	钾 (K) (mg)	钠 (Na) (mg)	镁 (Mg) (mg)	铁 (Fe) (mg)	锌 (Zn) (mg)	硒 (Se) (μg)	铜 (Cu) (mg)	锰 (Mn) (mg)	备注 (Remark)
101149	纯牛奶(全脂,伊利纯牛奶)	100	87.8	66	274	3.4	3.9	4.2	0.0	22	0.7	45	—	45	0.02	0.14	—	Tr	0.14	0.13	—	0.01	112	97	231	23.1	9	0.1	0.17	—	Tr	Tr	辽宁
101150	纯牛奶（全脂，伊利金典有机纯牛奶）	100	86.3	73	303	3.5	4.1	5.4	0.0	23	0.7	76	—	76	0.02	0.14	—	Tr	0.23	0.18	—	0.02	111	105	146	14.6	9	0.2	0.18	—	Tr	Tr	内蒙古
101151	纯牛奶（全脂，意大利培兰全脂纯牛奶）	100	88.1	63	264	3.5	3.6	4.2	0.0	21	0.6	59	—	59	0.02	0.13	—	Tr	0.04	0.04	—	0.00	112	102	127	91.0	9	0.4	0.16	—	Tr	Tr
101152	纯牛奶（低脂，帕玛拉特）	100	90.1	43	182	2.9	1.3	5.0	0.0	5	0.7	6	—	6	0.03	0.09	0.07	Tr	Tr	Tr	Tr	Tr	66	91	185	279.5	8	0.2	0.30	1.49	0.02	Tr	天津
101152x	纯牛奶（代表值，低脂）	100	89.4	47	197	3.5	1.5	4.8	0.0	9	0.7	45	—	45	0.02	0.16	0.07	Tr	0.07	0.06	—	0.01	111	106	232	80.1	10	0.2	0.20	1.49	0.02	Tr
101153	纯牛奶（低脂，澳大利亚德运部分脱脂纯牛奶）	100	89.0	51	215	3.3	2.0	5.0	0.0	12	0.7	49	—	49	0.02	0.19	—	Tr	0.08	0.08	—	0.00	116	90	262	26.2	9	0.2	0.16	—	Tr	Tr
101154	纯牛奶（低脂，德国艾德牧牌部分脱脂纯牛奶）	100	90.3	45	187	3.5	1.7	3.8	0.0	11	0.7	35	—	35	0.02	0.13	—	Tr	0.05	0.03	—	0.02	114	101	135	91.8	9	0.2	0.15	—	Tr	Tr
101155	纯牛奶（低脂，蒙牛特仑苏低脂牛奶）	100	88.9	48	201	3.8	1.3	5.2	0.0	10	0.8	61	—	61	0.03	0.14	—	Tr	0.28	0.12	—	0.05	116	111	358	35.8	10	0.1	0.20	—	Tr	Tr	宁夏
101156	纯牛奶（低脂，明治醇壹低脂肪高温杀菌乳）	100	89.2	46	194	3.6	1.2	5.2	0.0	9	0.8	49	—	49	0.02	0.13	—	Tr	0.04	0.03	—	0.00	115	127	133	108.4	11	0.2	0.23	—	Tr	Tr	江苏
101157	纯牛奶（低脂，新西兰安佳低脂牛奶）	100	88.5	51	214	3.8	1.5	5.5	0.0	13	0.7	39	—	39	0.03	0.23	—	Tr	0.07	0.07	—	0.00	120	86	188	18.8	9	0.2	0.18	—	Tr	Tr
101158	纯牛奶（低脂，新西兰恒天然田园低脂牛奶）	100	90.1	45	190	3.7	1.7	3.8	0.0	12	0.7	26	—	26	0.03	0.22	—	Tr	0.09	0.07	—	0.02	120	110	412	41.2	10	0.2	0.20	—	Tr	Tr
101159	纯牛奶（低脂，伊利金典低脂奶）	100	88.8	48	203	3.7	1.3	5.4	0.0	6	0.8	80	—	80	0.02	0.12	—	Tr	0.08	0.05	—	0.01	121	132	279	27.9	11	0.2	0.22	—	Tr	Tr	山东
101160	纯牛奶（低脂，意大利皮尔蒙特低脂牛奶）	100	89.9	45	188	3.4	1.4	4.6	0.0	6	0.7	58	—	58	0.02	0.15	—	Tr	0.06	0.05	—	0.01	114	106	132	91.3	9	0.1	0.16	—	Tr	Tr
101161	纯牛奶（脱脂，帕玛拉特）	100	91.4	33	138	2.9	0.2	4.8	0.0	2	0.7	Tr	—	Tr	0.03	0.08	0.07	Tr	Tr	Tr	Tr	Tr	75	96	204	117.2	9	0.3	0.54	1.05	0.01	—	天津
101161x	纯牛奶（代表值，脱脂）	100	91.0	34	146	3.5	0.3	4.6	0.0	4	0.7	37	—	37	0.03	0.16	0.07	Tr	0.05	0.05	—	Tr	116	98	200	127.3	12	0.3	0.28	1.05	Tr	Tr
101162	纯牛奶（脱脂，澳大利亚澳田脱脂牛奶）	100	91.0	35	147	3.7	0.3	4.3	0.0	4	0.7	56	—	56	0.01	0.20	—	Tr	0.06	0.05	—	0.00	137	97	137	188.6	16	0.7	0.26	—	Tr	Tr
101163	纯牛奶（脱脂，丹麦爱氏晨曦脱脂纯牛奶）	100	90.0	39	164	3.5	0.3	5.5	0.0	4	0.7	20	—	20	0.03	0.15	—	Tr	0.01	0.01	—	0.00	118	99	369	36.9	10	0.2	0.20	—	Tr	Tr
101164	纯牛奶（脱脂，德国甘蒂牧场脱脂牛奶）	100	91.5	34	143	3.3	0.5	4.0	0.0	4	0.7	62	—	62	0.03	0.15	—	Tr	0.10	0.08	—	0.02	136	92	148	200.9	15	0.3	0.23	—	Tr	Tr
101165	纯牛奶（脱脂，新西兰安佳轻欣脱脂牛奶）	100	91.2	32	138	3.9	0.0	4.2	0.0	4	0.7	47	—	47	0.03	0.23	—	Tr	0.09	0.07	—	0.02	116	108	142	92.7	10	0.1	0.17	—	Tr	Tr
101166	调制乳（全脂，强化VA,VD）	100	89.0	51	215	2.7	2.0	5.6	—	—	0.7	66	—	66	0.02	0.08	0.10	3.0	—	—	—	—	140	60	130	42.6	14	0.2	0.38	1.36	0.04	0.03
101167	调制乳（全脂，草莓味，卡夫牌）	100	83.4	79	332	2.7	3.0	10.3	—	4	0.6	18	—	18	0.02	0.11	0.09	Tr	0.14	0.09	0.05	Tr	78	83	157	28.3	9	0.3	0.37	1.30	0.00	0.01	北京
101168	调制乳（全脂，巧克力味，卡夫牌）	100	83.3	80	336	2.8	3.2	10.0	—	5	0.7	17	—	17	0.02	0.11	0.12	Tr	0.07	0.07	Tr	Tr	81	92	154	31.4	13	0.5	0.31	1.63	0.02	0.02	北京
101169	调制乳（全脂，巧克力味，三元牌）	100	84.4	74	311	2.3	2.8	9.9	—	1	0.6	18	—	18	0.02	0.08	0.09	Tr	0.25	0.19	0.06	Tr	101	75	165	36.3	12	0.5	0.37	1.07	0.03	0.03	北京
101170	调制乳（全脂，学生奶）	100	86.1	66	278	2.6	2.6	8.1	—	—	0.6	30	—	30	0.02	0.14	0.06	Tr	Tr	Tr	Tr	Tr	87	78	140	47.3	8	0.1	1.53	0.85	Tr	Tr	黑龙江
101171	调制乳（全脂，龙丹益醇核桃牛奶）	100	87.6	62	258	2.5	2.8	6.6	—	22	0.5	40	—	40	0.02	0.10	—	Tr	0.17	0.09	—	0.00	139	91	82	158.6	14	2.5	0.19	—	0.01	0.02	黑龙江
101172	调制乳（全脂，蒙牛特仑苏醇纤牛奶）	100	86.3	72	299	3.4	4.0	5.5	—	10	0.8	69	—	69	0.03	0.14	—	Tr	0.14	0.07	—	0.02	116	107	258	25.8	9	0.2	0.20	—	Tr	Tr	河北
101173	调制乳（全脂，蒙牛珍养型零乳糖牛奶）	100	88.8	60	249	3.0	3.5	4.0	—	21	0.7	96	—	96	0.02	0.13	—	Tr	2.30	2.17	—	0.02	110	102	115	90.1	8	0.2	0.14	—	Tr	Tr	内蒙古
101174	调制乳（全脂，完达山臻醇牛奶）	100	86.8	69	287	3.4	3.7	5.4	—	28	0.7	53	—	53	0.02	0.15	—	Tr	0.10	0.09	—	0.00	138	82	119	193.1	15	0.7	0.23	—	Tr	Tr	黑龙江
101175	调制乳（全脂，旺仔复原乳牛奶）	100	84.3	74	310	2.5	2.6	10.1	—	14	0.5	48	—	48	0.02	0.15	—	Tr	0.10	0.10	—	0.00	103	71	228	22.8	6	0.1	0.10	—	Tr	Tr	浙江
101176	调制乳（全脂，夏进炼乳牛奶）	100	85.7	71	297	2.5	3.1	8.2	—	23	0.5	49	—	49	0.01	0.08	—	Tr	0.10	0.09	—	0.00	136	95	95	154.2	14	0.3	0.20	—	Tr	Tr	宁夏
101177	调制乳（全脂，新西兰安佳原味进口儿童牛奶）	100	86.3	70	291	3.6	3.5	5.9	—	18	0.7	174	—	174	0.03	0.22	—	Tr	0.15	0.12	—	0.01	114	97	229	22.9	10	0.2	0.18	—	Tr	Tr
101178	调制乳（全脂，新希望特浓牛奶）	100	87.1	66	277	3.3	3.5	5.4	—	16	0.7	108	—	108	0.03	0.17	—	Tr	0.15	0.12	—	0.01	110	91	216	21.6	9	0.2	0.16	—	Tr	Tr	浙江
101179	调制乳（全脂,伊利舒化奶）	100	87.0	68	285	3.5	3.8	5.0	—	18	0.7	93	—	93	0.03	0.13	—	Tr	0.12	0.09	—	0.01	109	98	188	18.8	9	0.2	0.17	—	Tr	Tr	河北
101180	调制乳（全脂，伊利早餐奶麦香味）	100	85.7	71	297	2.9	3.2	7.6	—	19	0.6	113	—	113	0.02	0.11	—	Tr	0.07	0.07	—	0.00	105	89	75	72.3	8	0.7	0.34	—	Tr	Tr	内蒙古
101181	调制乳（低脂,强化锌、钙,帕玛拉特）	100	88.2	60	251	3.0	3.1	5.0	—	2	0.7	15	—	15	0.02	0.11	0.08	Tr	0.06	0.06	Tr	Tr	93	103	171	62.1	11	1.0	1.10	1.38	Tr	0.01	天津
101182	调制乳（低脂，澳大利亚德运高钙低脂奶）	100	87.5	52	221	3.5	1.1	7.1	—	10	0.8	33	—	33	0.02	0.21	—	Tr	0.07	0.06	—	0.00	119	103	171	17.1	9	0.2	0.18	—	Tr	Tr
101183	调制乳（低脂，伊利低脂型舒化奶）	100	89.8	46	192	3.4	1.5	4.6	—	9	0.7	38	—	38	0.02	0.12	—	Tr	0.06	0.05	—	0.00	112	100	255	25.5	9	0.2	0.17	—	Tr	Tr	河北
101184	调制乳（低脂，伊利高钙低脂奶）	100	89.2	47	196	3.2	1.3	5.5	—	10	0.8	58	—	58	0.02	0.12	—	Tr	0.10	0.08	—	0.00	117	129	356	35.6	11	0.2	0.16	—	Tr	Tr	河北
101185	调制乳(脱脂,部分复原乳,澳大利亚德运高钙脱脂奶)	100	89.1	42	178	3.6	0.3	6.2	—	4	0.8	22	—	22	0.03	0.19	—	Tr	0.02	0.02	—	0.00	114	96	231	23.1	9	0.2	0.15	—	Tr	Tr
101186	调制乳(脱脂,伊利脱脂奶)	100	91.2	34	144	3.3	0.3	4.5	—	3	0.7	68	—	68	0.02	0.12	—	Tr	0.02	0.02	—	0.00	110	109	288	28.9	9	0.2	0.17	—	Tr	Tr	河北

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